Stammens julebuffet

Kom og nyt hjemmekoselig stemning
med mat som er godt
for deg, dyrene og jorda!


Du får:
Julepaté
Nøttesteik
Vegisterkake

Maten serveres med tilbehør som potet, grønnsaker, rotstappe, fermentert gulrot og ingefær, syltet rødløk, soppsaus, tyttebærsyltetøy, svisker og surkål.

Julebuffet inkl velkomstgløgg: 445,-
Julebuffet inkl gløgg, kaffe/te og dessertbuffet
(med ekstra mye smak fra skog og hage): 590,-

Maten vår er laget med kjærlighet, fra bunn, med stor grad av rene lokale råvarer som er dyrket økologisk eller sanket fra naturen.

Det anbefales å bestille bord:
stammencafe@gmail.com

Litt om maten:
Julepaté -Laget med bønner fra Reppe Søndre, med en røkt smak og hirse som hovedingrediens.

Vegisterkake - Inneholder norsk quinoa, kål og havregryn. I tillegg til den velkjente julesmaken av ingefær og muskat.

Nøttesteik - Består av ulike typer nøtter, grønnsaker, belgfrukt, sopp og julekrydder.

Dessertbuffet (145,- pr pers inkludert kaffe og te)
I år får du ekstra mye smak fra skog og hage!

Dessert fra skog og hage kan variere noe, men her er et utvalg:
Panna Cotta med bærsaus (solbær, plomme, ingefær, stikkelsbær)
Trollpudding med mjødurtsaus
Pai med eplesmør
Granskuddkonfekt

I tillegg blir det den klassiske sjokoladepuddingen og tradisjonelle julekaker.

Velkommen! 💝