Loading Arrangementer

« Alle arrangementer

  • This arrangement has passed.

Reinsdyraften på Tavern

17. feb @ 18.00 - 23.00

”En hyllest til Reinsdyret og samiske tradisjoner”
Vi på Sverresborg folkemuseum og Tavern inviterer til en aften med Reinsdyr som stjerna. Vi vil hylle reinsdyret og bruke forskjellige stykningsdeler og teknikker, gamle og mer moderne.

Vi starter kl. 18.00 på Sverresborg Folkemuseum med omvisning av historiker Terje Bratberg i utstillingen Duedtie/Duodji/Duodje – samisk husflid og håndverk. Der vil vi by på en appetitvekker og aperitif.
Ved endt omvisning rusler vi ned til Tavern og starter middagen.

Kveldens meny
Stekt tartar på reinsdyrlår med fritert reinlav Sprøstekt kapers og estragonmajones
#
Bidosbuljong med syltet løk, reinsdyrtunge og souvos
#
Reinskav laget på bog i sprøtt skall Soppkrem og tyttebær # Helstekt ytrefilet av Reinsdyr Rosenkål, rødbeter og hjemmelaget reinsdyrbacon Potetpure og kryddersaus
#
Multebær og multeis Luftig Rørosrømme, smørkaramell med speket reinsdyr og krumkake

Hele aften inkludert mat, drikke og omvisning 995,-

Ta kontakt på post@kontrastcatering.no eller tlf: 46624625

Detaljer

Dato:
17. feb
Tid:
18.00 - 23.00
Arrangement Categories:
,
Pris:
CC: 995,-

Organizer

Trøndelag folkemuseum
E-post:
Nettsted:
http://sverresborg.no/

Sted

Sverresborg Trøndelag folkemuseum
Sverresborg Allè 13
Trondheim, Sør-Trøndelag 7020
+ Google Map
Tlf:
73 89 01 00 / 10
Nettsted:
www.sverresborg.no
Upassende innhold? Vær snill å rapporter det inn til oss her