Lap-See Lam utforsker teknologier som 3D skanning, virtual reality og animasjon, for å systematisk dokumentere de gamle kinesiske restaurantene i Sverige som sakte er i ferd med å forsvinne. Disse restaurantene har vært et kjent trekk i skandinaviske byer siden på slutten av 1970 tallet, og har siden da legemliggjort et fremmed og eksotisk alternativ til det som er kjent for oss. Ved å løfte opp og bevare arven til disse restaurantene, ser Lap-See Lam på hvordan myter, populærkultur og skjønnlitteratur bidrar til å konstruere forestillinger om identitet og tilhørighet. I utstillingen vever hun sammen Hong Kong kinesisk diaspora over hele verden og minner oss på verdien av kulturhistorisk arv.